ผู้แต่ง:ผศ.ดร. ศุภชัย นิติพันธ์, นางสาวกานต์ธิกา บุญลอย, นางสาวฮูดาดินี ดาโอ๊ะ, นายจีรวุฒิ เพิ่มพูล, Dr.Pramuan Saithong,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประมวล ทรายทอง
ผู้ร่วมโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
แหล่งทุน:บริษัท แม่น้ำบางประกง ฟาร์ม จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:อาหารหมักและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหมัก , การใช้ประโยชน์จุลินทรีย์ทางอาหาร, การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทางการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า
Resume
